วันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569 นายนิรันดร์ มูลธิดา อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เป็นประธานในกิจกรรมสาธิตการทำเมนูอาหารจากหอมแดง และกิจกรรมประชาสัมพันธ์ เพื่อเชื่อมโยงเครือข่ายสหกรณ์ในการกระจายผลผลิตหอมแดงศรีสะเกษออกนอกแหล่งผลิต ภายใต้แคมเปญ “รักนะ…เลยให้หอม” โดยมี นายประวัติ แดงบรรจง รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ นายณฤทธิ์ บุญชัย รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ คณะผู้บริหาร และบุคลากรกรมส่งเสริมสหกรณ์ เข้าร่วมกิจกรรม ณ ลานอนุสาวรีย์พระราชวรวงศ์เธอ กรมหมื่นพิทยาลงกรณ์ กรมส่งเสริมสหกรณ์ เทเวศร์ กรุงเทพฯ

        โอกาสนี้ อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ ได้ร่วมสาธิตการทำเมนู “ยำรวมมิตรพิชิตใจ” โดยใช้หอมหัวใหญ่เป็นวัตถุดิบหลักเพื่อเพิ่มความหวานและให้เนื้อสัมผัสที่กรอบสด จึงช่วยให้เมนูนี้มีรสชาติกลมกล่อมและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ส่วนคณะผู้บริหารกรมส่งเสริมสหกรณ์ ได้ร่วมกันรังสรรค์เมนูสุดพิเศษ อาทิ ข้าวไข่เจียวมัดใจ ยำปลากระป๋องสื่อรัก ไข่ลูกเขยหวานใจ ข้าวขยำรวมใจ ต้มข่าไก่ละมุนใจ และมะม่วงน้ำปลาหวานสะท้านรัก โดยใช้หอมแดงเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร

        สำหรับกิจกรรมสาธิตการทำเมนูอาหารในครั้งนี้ เป็นการแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายในการนำหอมแดงและหอมหัวใหญ่มาใช้ประกอบอาหารในชีวิตประจำวัน ซึ่งนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม และความกลมกล่อมให้กับอาหารแล้ว ยังเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปปรุงได้หลากหลายเมนู เหมาะสำหรับทุกครัวเรือน พร้อมทั้งช่วยส่งเสริมการบริโภคผลผลิตของเกษตรกรและช่วยดูดซับผลผลิตออกจากแหล่งผลิตได้อย่างเป็นรูปธรรม

        นอกจากนี้ภายในงานยังมีสินค้าจากสหกรณ์ที่นำมาจัดจำหน่ายอีกมากมาย อาทิ หอมแดงศรีสะเกษ ข้าวหอมมะลิ กล้วยอบกรอบ มะพร้าวน้ำหอม นมพร้อมดื่มและเนื้อโคขุน เป็นต้น